Mad og Måltider i Børnekompasset, Afd. Humlebien

I Børnekompasset, Afd. Humlebien, er måltider en central del af børnenes hverdag. Nærende mad er ikke kun et grundlæggende behov, men også en mulighed for læring og udvikling indenfor sociale kompetencer, selvhjulpenhed, sanser og kropsbevidsthed. Vi sikrer sunde måltider for at understøtte børnenes trivsel og udvikling.

Ernæring og Måltidspolitik for 0-6 år

Vi tilbyder en fuld madordning med frokost og eftermiddagsmad. En typisk uge indeholder:
•    1 dag med grøntsagssuppe eller grød med frugtkompot
•    2 dage med rugbrød, pålæg og grøntsager
•    1 dag med fisk eller kød
•    1 dag med en varm vegetarret

Maden tilberedes efter Sundhedsstyrelsens anbefalinger med økologiske råvarer, så langt økonomien rækker. Vi har på nuværende tidspunkt et sølvmærke i økologi hvilket svarer til 80 procent. Vi laver også madpakker, som børnene får med på tur.
Måltidernes Rolle
Måltiderne er en vigtig del af dagens fællesskaber og læring. Børnene inddrages i alle aspekter fra forberedelse til oprydning. Vi opmuntrer til at smage nye ting og taler positivt om madens udseende, duft og smag. Børnene opmuntres til at klare opgaver selv og deltager i borddækning og brug af bestik. Samtaler ved bordet styrker børnenes sociale kompetencer.

Eftermiddagsmåltider

Til eftermiddagsmåltidet bages brød og laves forskellige smørelser som kikærtepålæg, æggesalat og pesto. I vuggestuen serverer på udvalgte dage smoothies om eftermiddagen.

Allergi og Kostrestriktioner

Vi tager hensyn til allergier og religiøse kostrestriktioner. Forældre skal informere personalet og medbringe en lægeerklæring ved allergi, så vi kan sikre korrekt specialkost. Religiøse restriktioner og præferencer noteres på kartotekskortet, og vi tilbyder passende alternativer for at sikre alle børns trivsel.

Kvalitet og Bæredygtighed

Børnekompasset, Afd. Humlebien, har uddannet køkkenpersonale der er eneansvarlig for tilberedningen af maden. Vi stræber efter bæredygtighed og minimalt madspild. Fødevarestyrelsen besøger os jævnligt, og vi er underlagt den nye smileyordning.
For mere information om vores mad- og måltidspolitik, kan du finde det fulde dokument samt Gentofte Kommunes politik nedenfor.